バーテンダーのバイトはきつい?仕事内容や時給を解説

シェイカーを振る姿が印象的なバーテンダー。実は、未経験の大学生でもバイトであればバーテンダーとして働けるのです。しかし、その実態は謎が多く、いまいち働くイメージが湧かないという方も多いでしょう。

そこで今回は、バーテンダーの仕事内容や時給、メリット、デメリット、志望動機例などを詳しく解説していきます。

目次

仕事内容

まずは仕事内容についてです。バーテンダーは、主に『買い出し・発注』『接客』『お酒作り』『フードの提供・調理』『清掃・洗い物』といった業務を行います。

これらの詳しい内容について、以下で確認していきましょう。

買い出し・発注

営業前、必要なお酒や食材を買い出しに行ったり、発注作業を行ったりします。

接客

お客さんとバーカウンター越しに会話をします。複数名で来ていて、お客さん同士の会話が盛り上がっている場合は特に話しかける必要はありません。一人で来ているようなお客さんがいたらできるだけ積極的に話しかけますが、一人で静かに飲みたい方もいるため、見極めが重要となります。

お客さんが気持ちよく話せるよう、うまく相槌をうったり質問したりして話を広げるのが接客のポイントとなるでしょう。

お酒作り

お酒作りは、バーテンダーにとって腕の見せ所。シェイカーを振るイメージが強いかもしれませんが、お酒の中にはシェイカーを使わず、バースプーンで材料を混ぜ合わせて作るものもあります。

ただし、混ぜるだけだからといって簡単なわけではありません。混ぜる回数やバースプーンの扱いによって味が変わってくるため、美味しいお酒を作るにはテクニックが求められるでしょう。

フードの提供・調理

お客さんからの注文に応じてフードを出します。ほとんどの場合はチョコレートやピーナッツなどのおつまみが多いでしょう。本格的なフードメニューがあるバーの場合、キッチンバイトのように調理作業を行うこともあります。

また、中には近隣の飲食店から出前を取るスタイルの店舗も。出前メニューのオーダーが入った場合はお客さんが注文した商品を電話で注文し、お店に届けてもらったりスタッフが取りに行ったりします。

清掃・洗い物

お客さんが帰った後のテーブルを拭いたり、使い終わった食器やグラスを洗ったりします。

特にグラスは割れやすく、慎重に扱う必要があるでしょう。

時給

地域によって差があるものの、平均時給は『1,000〜1,400円』となっており、一般的なバイトの中でも時給は良い方と言えます。

なお、22:00〜翌5:00の時間帯であれば深夜手当で時給が25%アップするため、より稼ぎやすいでしょう。バーは深夜〜翌朝まで営業しており、深夜のシフトに入る機会も多く、他のバイトと比べて効率よく稼げます。

メリット

ここからは、バーテンダーとしてバイトをするメリットを紹介していきます。

様々な人と出会える

バーには様々なお客さんが訪れます。性別や年齢、職業もバラバラでしょう。バーテンダーとして働いていなかったら出会えなかったような人にも出会えるのは、バーテンダーならではのメリットです。

また、バーテンダーとお客さんの距離感が近いようなバーでは、常連客と親しくなることも多く、人脈作りにもつながるでしょう。

お酒を自分で作れるようになる

バーテンダーのメインはお酒を作ることのため、バイトを通してお酒を作れるようになります。自分でカクテルを作れると言うと、どことなくかっこいいイメージがあるのではないでしょうか。

また、元々お酒が好きだという方は家で飲むときのバリエーションが増えて楽しいですよ。

会話やお酒を楽しみながら働ける

バーでは、お客さんとの会話もサービスのひとつ。お客さんからお酒を奢ってもらえることも多く、働きながらもお酒を飲んで会話を楽しめるのがバーテンダーの醍醐味でしょう。

多くのお客さんと話すことで、話題の引き出しが増えます。

デメリット

上記では、バーテンダーのメリットについて紹介してきました。しかし、いくつかのデメリットも存在しています。

どのようなデメリットがあるのか、以下で確認していきましょう。

酔っ払いの対応がきつい

バーはお酒を出す場である以上、酔っ払ったお客さんの対応をしなければいけません。泥酔した状態で絡んでくるお客さんもいて、対応に困ることがしばしばあります。

また、中には悪酔いをしてトイレで戻すようなお客さんも。そのため、清掃が大変ということもデメリットでしょう。

生活リズムが乱れやすい

バーテンダーのバイトでは、深夜か翌朝まで働き続けることが多く、生活リズムが乱れやすくなるため注意が必要です。

次の日が午前授業の場合、シフトに入るのを避けるか終電で上がらせてもらうかして、学業に影響が出ないようにしましょう。バイトが理由で単位を落としてしまっては本末転倒です。

お酒の種類や作り方を覚えるのが大変

バーで出しているお酒の種類は豊富です。特にカクテルは種類が多く、店舗ごとのオリジナルカクテルもあり、名前を覚えるだけで一苦労。材料や作り方も覚えなければならないため、最初のうちは勉強が必要となるでしょう。

空いた時間でメニューや作り方を確認し、効率よく覚えるのが大切です。

志望動機をうまく伝えるコツ

志望動機では、

  • なぜバーテンダーのバイトがしたいのか
  • なぜこの店舗で働きたいのか
  • バーテンダーのバイトで生かせる強みはあるか
  • バイトを通して何を学びたい・身に付けたいのか

といったポイントを、最低でも2つは盛り込むことが大切。どれか1つだけだと内容が薄い印象になってしまいます。少なくとも2つは志望動機の中に盛り込むことで、説得力のある志望動機になるでしょう。

以下で志望動機例を2つ紹介しますので、参考にしてみてください。

志望動機例①

「私は元々お酒が好きで、居酒屋で1年間バイトを続けてきました。20歳の誕生日で連れて行ってもらったバーにいたバーテンダーの方がとても素敵な接客をしていて、私もバーテンダーとしてお客さんの心を掴む接客がしたいと思ったのが、応募のきっかけです。居酒屋のバイトでは何度かお客さんに接客を褒めていただいたこともあり、この接客スキルはバーテンダーの仕事でも生かしたいと思っています。地域の方から長く愛されてきたこちらの店舗で、未経験ではありますがバーテンダーとして成長していきたいです。」

志望動機例②

「テレビでバーテンダーの方がかっこよくシェイカーを振っている姿を見て、強い憧れを持ちました。こちらの店舗は未経験でも採用されているとのことで、自分にもチャンスがあるのではないかと思い応募いたしました。接客業は未経験ですが、1年続けてきた事務のバイトでは他のスタッフと積極的に関わり、コミュニケーションを大事にしているのが自分の強みです。また、少しでも早く即戦力として活躍できるようになりたいと思い、自分なりにカクテルの種類や作り方を勉強しています」

気になるポイント

最後に、バーテンダーのバイトにおいて、多くの方が気になるポイントにお答えしていきます。

シフトの日数や勤務時間はどれくらい?

バーテンダーのバイトにおいて、シフトの平均日数は『週1〜4日』、平均勤務時間は『3〜6時間』となっています。週1から働けるバーも多いため、忙しい学生でも学業と両立しやすいでしょう。

また、終電を考慮してもらえるバーも多く、特に女性にとって嬉しいポイントです。

お酒が飲めないとダメ?

必ずしもお酒が飲めないとダメなわけではありません。

バイトではお客さんからドリンクを奢ってもらうこともあるでしょう。一緒にお酒を飲めるとより楽しい時間を過ごせますが、お酒が苦手な方や弱い方はソフトドリンクでも問題ありません。

ただし、バーテンダーとしてお酒を作る上で味見は必須です。口に含んで味を確認した後、見えないように出しても良いですが、口に含んだりお酒の匂いを嗅いだりするのも苦手という方には向かないかもしれません。

面接に受かるためのポイントは?

バーテンダーで一番大切なのは、しっかりした接客ができるかということ。そのため、面接ではコミュニケーション能力や愛想の良さ、受け答えの仕方が見られます。以下のポイントを意識して、面接官としっかりコミュニケーションを取りましょう。

  • 面接官の目を見てアイコンタクトを取る
  • 表情は自然な笑顔
  • 話すときは聞こえやすいスピード・声量でハキハキと話す
  • 挨拶は丁寧にする
  • 面接官の話を聞いているときは、適宜相槌をうつ

面接の服装や身だしなみは?

接客業のため、面接では清潔感を意識しなければいけません。

高級志向のバーであればしっかり髪をセットし、スーツを着用するのがおすすめ。カジュアルな雰囲気のバーであれば、雰囲気に合わせて適度におしゃれな服を着ていくと良いでしょう。

なお、寝癖や服のシワ・汚れ、露出の激しい服装などはNGです。

こんな方にバーテンダーのバイトがおすすめ

記事の内容を踏まえて、以下のような方にバーテンダーのバイトがおすすめだと言えるでしょう。

  • お酒が好き
  • コミュニケーション能力に自信がある
  • 人脈を広げたい

最初はお酒の種類や作り方を覚えるのに苦労するかもしれません。しかし、自分の作ったお酒をお客さんに美味しく飲んでもらえたり、自分の接客でお店に通ってもらえたりすると大きなやりがいが感じられるでしょう。

記事を読んでバーテンダーのバイトに興味を持ったという方は、ぜひチャレンジしてみてください。

バーテンダーバイトはこちらから探せます。

https://omochi.io/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD?keyword=%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC