レストラン

デニーズバイトの評判は?仕事内容・時給・志望動機例を解説

デニーズといえばファミレスの中でもスイーツが人気。「DEVIL’Sブラウニーサンデー」は2002年の発売以来大人気の一品。実はあのティラミスもデニーズが火付け役という話もあります。 今回はそんなデニーズのバイトの仕事内容や評価などを調査しました。

仕事内容

デニーズのバイトのお仕事は様々な飲食バイトと同様、お客様のご案内やオーダーなどを担当するホールと調理を担当するキッチンの二つに分かれています。

ホールのお仕事

お客様のご案内

来店されたお客様を席にご案内する業務です。空いている時はそのまま人数に応じた席にご案内しますが、混んでいる時などは順番待ちをしていただくことになります。

人数によっては順番を前後させる必要がある場合もあるのでお客様に失礼無く効率的にご案内できるよう心がけましょう。

オーダー受付

お客様の注文内容が決まったらオーダーを受付ます。ハンディと呼ばれる端末を使いご注文いただいた内容を打ち込んでいきます。

慣れないうちはお客様のオーダーのスピードについていけず、あわててしまったり、誤って入力してしまったりとミスしやすいですのでゆっくり落ち着いて一品一品しっかり確認して入力しましょう。

配膳・片付け

キッチンで作られた料理をお客様にお出しする配膳とお客様が食べ終わった食器を片付ける片付け業務もホールスタッフのお仕事です。

配膳の際にはこぼしたりしないよう注意して配膳するだけで無く、お子様連れのお客様でしたら熱いものはお子様から少し遠ざけるなどの配慮も必要です。

また片付けはタイミングによっては追い出そうとしているように取られかねないのでお客様の様子を伺いながらタイミングを見極めて片付けに伺いましょう。

デザートの作り

デニーズで大人気なのがデザートですが、実はデザート作りはキッチンでは無くホールのお仕事です。

慣れないうちは緊張するかもしれませんが、マニュアルがあるのでそれに沿って作れば大丈夫です。慣れてくると複雑な盛り付けのパフェなどもいかに美しく作るかなどを楽しめるようになるそうです。

レジ

いわゆるお会計の処理もホールのお仕事です。多くのファミレスで導入されている機器同様、伝票のレシートを読み込ませるだけで金額が計算されますので打ち間違いなどはあまり気にする必要はありません。金額が出たらお客様にお伝えしてお金を受け取る、または各種決済手段での決済をおこないます。

お客様が席に伝票をお忘れになることもありますので、その際には率先して取りに行ってあげると良いでしょう。

店内清掃

店内全体の清掃は主に閉店まで働かれる場合や深夜営業しているお店で夜勤の場合に発生するお仕事がホールの清掃です。隅々まで目を配り一日の汚れをしっかり落としましょう。

通常の店内清掃以外にデニーズでは出勤時や休憩の時、また退勤のタイミングでトイレットペーパーの交換や折り込み、水回りの清掃など簡単なトイレ掃除をします。

キッチン

洗い物

新人のキッチンスタッフのバイトが最初にやることになるのがお客様の食べた後の食器洗いです。

食器洗浄機があるのでそれを使うことになりますが、使われた料理によってはそのまま食器洗浄機に入れても汚れがこびりついてしまって落ちないものなどもあります。その場合は水に漬け込んでスポンジでこすり洗いしてから食器洗浄機に入れます。

調理・盛り付け

調理は大きく分けて揚げ物と焼き物に分かれます。ポテトや唐揚げなどのオーダーは揚げ物のフライヤー、ハンバーグや炒め物などはグリルでの調理になります。

また、野菜などのサイドディッシュについてはフライヤーやグリルでの調理の待ち時間に用意することで効率よくキッチンを回すことができます。

その他

他にキッチンのお仕事としては不足しそうな食材の補充や仕込み、キッチンの清掃など調理及び調理場に関わること全般です。

ホールにも言えることですが忙しさがピークの時間帯とそうでない時間で忙しさに差がありますので、どの時間にどの業務を行うと効率が良いかなどを考えて仕事をする必要があります。

時給

都内のデニーズのバイトの時給を調査しましたが、スタートは「1,013〜1,200円程度」で1,050円からのスタートが多いようです。
昇給制度もあるようですが条件が厳しく学生バイトでは難しいといった声もあります。

メリット

教育制度がしっかりしている

大手チェーンであり中〜高級路線のファミレスですので実地研修だけでばくEラーニング講習など、比較的しっかりした教育制度があり初めての方でも安心して働くことができます。

デニーズのメニューを300円程度で食べられる

食事補助があり休憩時に300〜600円程度(給与からの天引き)でほとんどのメニューを食べることができます。またデザートなども安く食べられますので中には食事がわりにパフェといったことも可能です。いずれにせよ一人暮らしの学生には非常に嬉しい制度ですよね。

時間帯を選ばず働くことができる

24時間営業の店舗も多く夜間など比較的柔軟に働くことができます。シフトは基本的には毎月20前後までに提出する形になりますが面接時に申告した曜日がベースになります。また店舗によっては週単位で再度調整可能なところもあるようです。

デメリット

身だしなみに厳しい

先述の通りファミレスの中では中〜高級路線ということもあり、比較的お客様の要求レベルも高いです。 そのため、髪型や髪の色などの規定が厳しくピアスなどのアクセサリーも禁止されています。自分のスタイルを崩したくない方には少し難しいかもしれません。

メニューの変化が多い

季節ごとのデザートや新作メニューなどメニューの入れ替わりが多く、ホールもキッチンもしっかり覚えないと業務が滞ったりお客様からのクレームの原因になってしまったりします。

志望動機のポイント

ファミレスの中では比較的高級路線ではあるもののバイトとしては特徴があるわけではないため、デニーズやその店舗に対して強い想いがあるのであればそれを全面に押し出し、そうでないのであれば変に飾った志望動機を考えるよりも正直に書いた方が良いです。
志望動機の例文を以下で紹介いたします。

志望動機の例文①

『デニーズは家族でよく利用していたのですが、その際の店員の方の接客がいつも素敵で気持ちよく食事をさせてもらっていました。

そんなデニーズのスタッフの方のお客様のお食事の時間を少しでも良いものにしようという姿勢に憧れ、自分のその一員になれたらと思いこちらのアルバイトを志望しました。』

志望動機の例文②

『大学が忙しいため家からも近く自転車で通勤可能で、深夜などフレキシブルに働くことができるバイトを探しておりこちらを志望いたしました。』

よくある質問

シフトの日数や勤務時間はどれくらい?

週2日、3時間〜という店舗が多いようです。固定シフトで一月に一度20日前後までにシフトを提出というパターンがベースで週ごとに調整できる店舗などもあるようです。

面接で聞かれることは?

・志望動機
・自己PR
・通勤時間(通勤方法)
・シフトに入ることができる日数・時間・曜日
・勤務期間(半年以上働けるか)
・過去のバイト経験
これらについては多くの面接で聞かれることですので、事前に回答を考えておくと良いでしょう。

また、面接では人となりだけでなく清潔感や受け答えなどをみられます、特に人と接するバイトになりますのでハキハキした受け答えができると良いでしょう。

面接の服装は何を着ていけばいい?

勤務中は、基本的に貸与された制服を着て働きます。そのため普段の服装は業務に関係ありませんが、第一印象を決める面接の場では清潔感のあるシンプルな服装で行くことが大切でしょう。以下の服装例を参考にしてみてください。

  • 男性:襟付きのシャツ、ポロシャツ、チノパン、スキニーパンツ、革靴、清潔感のあるスニーカー
  • 女性:襟付きシャツ、ブラウス、カットソー、膝丈スカート、チノパン、ローファー、パンプス

服装にシワや汚れがないか、家を出る前の最終チェックは忘れないようにしましょう。

こんな人にデニーズのバイトがおすすめ

デニーズのバイトはファミレスとしては比較的高級路線で接客などについてもしっかりした研修などもあります。また大学生のバイトも多いようですので以下のような方におすすめです。

  • 接客のバイトを初めて行う
  • デザートが好き
  • 同年代の友達が欲しい

冒頭にも書きましたがデニーズといえばデザートですよね。季節ごとにメニューが変わったり、新作もたくさん出ますので長期でバイトしても楽しめるバイトです。

記事を読んで興味を持ったという方はぜひデニーズのバイトに挑戦してみてください。